ประวัติติวเตอร์

Comments Comments: 0     Like Like: 0

ประเภทติวเตอร์: ติวเตอร์สถาบัน

ชื่อสถาบัน: โรงเรียนสอนทำเบเกอรี่ โนว์ฮาวเบค

เริ่มก่อตั้งเมื่อ: ปี เดือน

จำนวนสาขา: 1 สาขา คณะครูอาจารย์
4/70 ม.9 ถนนบรมราชชนนี ซอยบรมราชชนนี 77 เขตตลิ่งชัน กทม. 10170
แนวทางการสอน Knowhowbake : The School of Baking and Pastry โรงเรียนสอนทำเบเกอรี่ ให้คุณได้สำหรับสัมผัสกับ บรรยากาศการเรียนที่รู้แบบมืออาชีพ สอนเทคนิคการทำขนมอบและเบเกอรี่แบบเชฟมืออาชีพให้คุณได้รู้ลึก รู้จริง รู้กระบวนการขั้นตอนการทำเบเกอรี่และเคล็ดลับที่ไม่เคยรู้มาก่อน คุณจะได้ลงมือทำในทุกๆขั้นตอน อุปกรณ์การเรียนมาตราฐานระดับสากล พร้อมวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วโลก

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของการเรียนการสอน Knowhowbake : The School of Baking and Pastry คัดเลือกอาจารย์ชาวไทยที่มีความสามารถในระดับสูงมาก ซึ่งมีความเข้าใจการทำขนมอบอย่างลึกซึ้ง การันตีคุณภาพด้วย ประสบการณ์มากมายในการทำงานในระดับชาติ มาเป็นผู้ถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ให้กับนักเรียน เน้นการสอนแบบลงมือปฎิบัติด้วยตัวนักเรียนเอง เพื่อให้มั่นใจได้ว่านักเรียนทุกคนสามารถเข้าใจเนื้อหาการทำขนมอบอย่างแน่นอน

ควบคุมการสอนอย่างใกล้ชิดโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิทางด้าน ขนมเบเกอรี่ กับ เชฟสมาน วิเชียรณรัตน์ จากสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย ซึ่งผ่านงานด้านเบเกอรี่ทั้งในและต่างประเทศมามากกว่า 40 ปี ประกอบการแข่งขันทำเบเกอรี่มาอย่าง มากมาย พร้อมที่จะถ่ายทอดประสบการณ์จากทั่วโลกให้คุณ


สถาบันสอนทำเค้ก สถาบันสอนทำเบเกอรี่ สถาบันสอนทำขนม สถาบันสอนทำเค้กญี่ปุ่น สถาบันสอนทำเบเกอรี่ญี่ปุ่น สถาบันสอนทำคัพเค้ก สถาบันสอนทำคุกกี้ สถาบันสอนทำขนมปัง

หลักสูตรของโรงเรียน สอดคล้องกับความต้องการของผู้เรียน ตอบสนองตั้งแต่มือใหม่เข้าครัว ไปจนถึงมืออาชีพที่ต้องการสร้างสไตล์เป็นของตัวเอง หรือจะเรียนเพื่อจุดประสงค์ต่างๆ เช่น เปิดร้านกาแฟ,เปิดร้านเบเกอรี่,เพื่อทำทานภายในบ้าน ครอบคลุมทุกระดับความสามารถ

การเรียนการสอนเป็นแบบ Learning by Doing คือการเรียนรู้ท่ามกลางการปฏิบัติ ในขณะที่ปฏิบัติแล้วเกิดแนวความคิดใหม่ๆ และเกิดการเรียนรู้ในช่วงการปฏิบัติด้วยตนเอง ผู้สอนจะเปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้แสดงออกและทำกิจกรรมต่างๆที่ผู้เรียนสนใจด้วย เพราะความสนใจมันเริ่มจากจินตนาการ ทำให้ใคร่อยากจะสร้างงานใหม่ๆของตนเองให้เกิดขึ้นมา นักเรียนทุกคนจะได้ลงมือปฎิบัติด้วยตนเองในทุกๆขั้นตอน นี้คือการสร้างองค์ความรู้ในการเรียนทำขนมอบอย่างแท้จริง ซึ่งเราเข้าใจเรื่องนี้เป็นอย่างดี
รางวัลที่เคยได้รับ
วิชาที่สอน ศิลปะ (ปริญญาตรี), ศิลปะ (ปริญญาโท)
ค่าใช้จ่าย
สถานที่สอน 4/70 ม.9 ถนนบรมราชชนนี ซอยบรมราชชนนี 77 เขตตลิ่งชัน กทม. 10170
อำเภอ เขตตลิ่งชัน
จังหวัด กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์ 028877026
Website http://www.knowhowbake.com/
Facebook https://www.facebook.com/knowhowbake
bb
Twitter
Hi5
Brochure

รายละเอียดเพิ่มเติม

images ประวัติผู้สอน

เชฟ สมาน วิเชียรณรัตน์

Name Mr.Samarn Vichiernarat
Pastry Chef / Holiday Inn Silom Bangkok
   
   
Mobile 089- 2280115
   
   
Skill Bakery & Pastry & Chocolate, 6th Culinary Arts Exhibition 1988 Food Competitions, Olympiad of Cooks in Frankfurt Germany 1988 7th FHA International Salon Culinary Food & Hotel Asian 1990 Singapore 9th FHA International Salon Culinary Food & Hotel Asian 1994 Singapore The Skills Of Cross Cultural Management In Thailand Cross Baker & Pastries In Hong Kong

 

Operations Pastry Chef with more than 40 years Experience in the field of Bakery & Pastry & Chocolate Management and Operations

   

EMPLOYMENT HISTORY

Duration Workplace
1975-1980 Holiday Inn Sand Pattaya Hotel
1980-1985 Al khars Bakery Saudi Arabia
1985 The Erawan Bangkok Hotel
1985-1991 The Hilton International Bangkok At Nai Lert Park
1991- Present Pastry Chef – Holiday Inn Silom Bangkok

Certification
- Bronze Medal Thai National Team At Singapore 1994

– Gold & Silver Medal Thai National Team At Singapore 1990
– Gold Medal Thai National Team To Olympic Cook At Frankfurt Germany 1988
– Gold Medal in category Cold Desert Bangkok 1988

Training
- Baking Cross Training at Hong Kong

– Train the Trainer Program
– Cross Food Service Management
– Cross cultural Management In Thailand
– The Performance Management Process
– Supervisory Development workshop
– Craft trainer’s
– Cross Food Safety Management System
– First Aid Program
– Stray Real Program
– Stray You Program
– Food Hygiene

Additional Information
- Committees of Thai Chefs Association 2008

– Committees Food Hotel Thailand 2008
– Committees 1st Asia Culinary 2009
– Organizing Committee For Thailand’s International Culinary Cup 2010
– Committees of Jude Thailand Culinary 2010-2013
– Committees Food Hotel Thailand Culinary 2011-13

ภาพห้องเรียน/สถานที่เรียน

ไม่มีความคิดเห็นในขณะนี้.

แสดงความคิดเห็น

ชื่อ
หัวข้อ
ความคิดเห็น
  • ban160x600.jpg
eXTReMe Tracker